GULSČIASIS SŪRSPAUDIS

 

 

 

Slėgtuvas, slastai, myklės, spaustai, staklelės, sūrinyčia ir kt.

 

Gulsčiasis sūrspaudis – medinis prietaisas sūriui spausti.

 

Dažnai sūrspaudis sudarytas iš dviejų medinių lentelių, viename gale jos sujungtos geležiniu vyriu ar vinimis, kitame įtaisytas jas suveržiantis sraigtas.

 

Tarp lentelių įdėtas sūrmaišis (drobinis maišas) su varške, suspaudžiamas uždėjus akmenį arba suveržiant sraigtu. Spaudžiant lėtai išbėga išrūgos, o masė virsta tvirtu varškės sūriu.